中午辦完事和同事一塊到旁邊餐館尋點(diǎn)吃的果腹，卻意外看到海菜，讓我十分驚喜，海菜保鮮期很短，這也是我第一次看見它出現(xiàn)在離家400公里的省城。
海菜是一種“富貴”菜，生長(zhǎng)條件苛刻，只能生長(zhǎng)在純凈的活泉水中，水質(zhì)稍有污染或農(nóng)田里施有化肥都會(huì)影響其生長(zhǎng)，所以人們往往把是否生長(zhǎng)海菜來(lái)判別水質(zhì)是否受到污染，環(huán)保部門稱其為“環(huán)保菜”，凡是泉水中成長(zhǎng)著海菜，其水質(zhì)一定是高標(biāo)準(zhǔn)的，它是洱海贈(zèng)予大理兒女的一份珍貴禮物。
海菜加芋頭，不知道這是哪位大理人想出來(lái)的奇妙搭配，細(xì)膩柔滑，絲絲纏繞，扯住我內(nèi)心最愛的家鄉(xiāng)味道。
小時(shí)候，媽媽煮的海菜芋頭湯只不過(guò)是飯桌上一道普通的菜，沒有特殊的喜好；長(zhǎng)大離家，卻再也吃不到海菜這種洱海里面獨(dú)有的東西了，竟十分的想念，每次回家必定要讓媽媽煮上一大碗，那是只屬于大理人的鄉(xiāng)愁味道。
作者：蔡艷麗 第六直管項(xiàng)目部
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